شرح الوصفة :
من سلسلة افطارات رمضان 2026
المقادير :
- ½ كغ من لحم "ستربلوين" أمريكي، بسُمك ½2 سم
- ½ كوب من صلصة خل البلسميك قليلة الدسم أو العادية، مقسّم
- علبة واحدة من البندورة الكرزية
- علبة واحدة من كرات جبن "الموزاريلا" الطازجة، مُصفّاة
- ¼ كوب من الريحان الطازج المفروم
- ملح وفلفل
تتبيلة اللحمة:
- كوب خل البلسميك
- ¼ كوب زيت زيتون
- عودة زعتر فرنسي
- رشة ملح
- رشة بهار
طريقة التحضير :
- يقطع لحم ستربلوين الأمريكي الى مربعات وتتبل وتوضع في البراد لمدة 3 ساعات.
- بباقي التتبيلة تتبل "الموزريلا" الطازجة والبندورة.
- في مقلاة على النار يضاف الزيت وقطع اللحم مع جبنة "الموزريلا" والبندورة المتبلين، تشوى وتقدم.