شرح الوصفة :
من سلسلة افطارات رمضان 2026
المقادير :
- 1 قطعة ستيك "تندر لوين" بسماكة ٢ سم.
- ¼ ملعقة بصل بودرة
- ¼ ملعقة ثوم بودرة
- ¼ ملعقة أوريغانو
- ¼ ملعقة زعتر يابس
- ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ملعقة زيت زيتون
- فلفل
- نصف بصل رونديل
- كوب بيبي سبانخ
- كوب بيبي روكا
- بيضة
- 4 حبة بندورة كرزية
طريقة التحضير :
- مزج مكوّنات الصلصة في وعاء صغير. يُحفظ ¼ كوب منها للسّلطة. تُدهن شرائح البصل بالكميّة المتبقيّة.
- يُوزّع خليط التوابل بالتّساوي على قطعة الستيك. توضع قطعة الستيك على المشواة لحين استوائها.
- تقطع الخضار ويسلق البيض.
- في صحن السكب توضع كل المكونات وتوضع على وجه اللحم وتقدم مع الصلصة.