نظم إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية دورة تدريبية عن قطع جديدة من لحوم العجل الأمريكية وذلك في اكاديمية الخطوات الابداعية الأردنية في اربد بالشراكة مع بيت المأكولات المجمدة. شارك طلاب فن الطهي ونخبة من أصحاب المطاعم والطهاة في محافظة إربد لاكتساب خبرة في تقطيع وطهي اللحوم الأمريكية وتحويل هذه المعرفة إلى تطبيق عملي وذلك تحت إشراف رئيسة الطهاة المحترفة لبنى علمات وخبير الجزارين زياد المعشر.