نظم إتّحاد مصدّري اللّحوم الأمريكيّة ندوة تدريبيّة خصصها لكوادر أقسام المبيعات في الشركات المستوردة للحوم بهدف تعزيز المعرفة التقنية حول خصائص الجودة والتنوع والسلامة الصحية التي تتميز بها اللّحوم الأمريكيّة ولتطوير مهارات عرضها وبيعها بأسلوب علمي وحرفي. أقيمت الندوة بالتعاون مع جمعيّة الطهاة المصرييّن يوم الاثنين 22 يناير 2024، في فندق شتيجنبرجر التّحرير بالقاهرة.
إكتسب المشاركون المعرفة النّظريّة والعمليّة حول إنتاج لحوم العجول والأبقار الأمريكيّة بالإضافة إلى إطلاعهم على العديد من سمات الجودة لهذه المنتجات لتوصيل مزاياها بشكل أفضل لعملائهم، وخاصة في قطاع الفنادق/المطاعم. تضمّنت الدورة محاضرات وعرض لقطعيات متنوعة من أجود أنواع اللحوم الأمريكية وكيفية التمييز بين درجات التصنيف ومعرفة معنى البيانات المدونة على الملصقز كما وتخلل الدورة عرض فيديو تقنيّ عن إستدامة الإنتاج وتّذوق مجموعة من الأطباق الشهية. كما دائما، دعم مكتب الخدمات الزراعية في السفارة الأمريكية في القاهرة هذه الندوة من خلال حضور السيد جين كيم، القائم بأعمال القسم الزراعي حيث تشارك مع الحضور خبراته في الأسواق وتوجه بالشكر للمنظمين والمدربين.