تفاصيل النشاط

قدّم استوديو طهي اللحوم الأمريكية بإشراف الشيف لبنى علامات تجربة طهي مباشرةفريدة، خلال فعاليات Food Africa، التي نظّمها اتحاد مُصدّري اللحوم الأمريكية (USMEF) بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين.

غطّت الجلسة مجموعة متنوعة من القطع الممتازة مثل ريب آي (Ribeye)، وستربلوين (Striploin)، والأضلاع القصيرة (Short Ribs)، إلى جانب تقنيات الطهي الاحترافية مثل الشوي، والـ Reverse Searing، وطهي الـ Sous Vide، معزّزة بالمعرفة والإلهام وروائح لذيذة تشوق الحواس.

استمتع الضيوف بتذوق أطباق مباشرة من قلب الحدث، شملت: Cowboy-Style Ribeye Sear، وZesty Striploin Crunch Bites، وShort Rib Arancini مع صلصة Aioli بالفلفل المدخن — تجربة تحوّل المعرفة إلى نكهة مع كل لقمة.