١٩ سبتمبر (أيلول)، ٢٠١٩
بات التدريب على تقصيب وبيع اللحوم الأمريكية في قطاع البيع بالتجزئة مطلباً ملحاً من قبل المتاجر الكبرى مثل سبينيس لبنان خاصةً بسبب التوسع في إستيراد نوعيات جديدة من قطع اللحوم وإفتتاح فروع حديثة وعديدة لمتاجر سبينيس في مناطق متفرقة في لبنان. وبناءً على هذا التطور أقام إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية ورشة عمل تدريبية وتثقيفية حضرها ٢٥ جزاراً ومسؤولاً عن ملاحم سبينيس وتولى مهام التدريب أحد أشهر الطهاة في لبنان والشرق الأوسط الشيف يوسف عقيقي وهو عنصر فعال في نقابة أصحاب الفنادق والمطاعم في لبنان. إكتسب المشاركون المعرفة والخبرة حول كافة المواضيع المتعلقة باللحوم الأمريكية وكيفية إنتاجها وتقصيبها وطهيها.