تفاصيل النشاط

Event image

مسابقة اللحوم الأمريكية للطهاة الشباب ٢٠٢١ - التحدي في تحضير طبق ستيك أمريكي مثالي

الطهاة الشباب هم نبض المستقبل ونواة إزدهار فن الطهي الذي يعد من اهم مقومات القطاع الفندقي، لذلك نظم إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية، ممثلا" بشركة "أغري ماركيتنغ" بالشراكة مع جمعية الطهاة الأردنيين، مسابقة اللحوم الأمريكية للطهاة الشباب المنتسبين للجمعية والذين قد شاركوا في دورات تقنية عن فنون طهي اللحوم الأمريكية.

قدم ٢٥ شيف خلال ثلاثة مراحل، أطباقا" متنوعة من ستيك "ستريب لوين" أمريكي، تأهل من بينهم ستة متبارين للتحدي النهائي الذي أقيم في "بولفارد" عمان – منطقة العبدلي، حيث تنافس الطهاة على إعداد طبق ستيك "ريب أي" أمريكي مثالي وطبق "تندرلوين تارتار" أمريكي بإشراف ومتابعة نخبة من أمهر الطهاة الأردنيين الذين قيموا المتبارين وإختاروا أكثرهم كفاءة. وزعت الجوائز والميداليات على الفائزين وشهادات التقدير والشكرعلى الطهاة والمشاركين وكل من ساهم في إنجاح هذه الفعالية.

وكما جرت العادة في كل النشاطات التي ينظمها الإتحاد، حضر الفعالية ممثلين من مكاتب وزارة الزراعة الأمريكية في واشنطن وعمان وكبار الموظفين في السفارة الأمريكية في الأردن.

يسعى إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية إلى تطوير برامج تدريبية ومعرفية تهدف إلى استقطاب المزيد من الطهاة الشباب لتدريبهم وبناء قدراتهم التقنية وتوسيع نطاق معرفتهم بخصائص الجودة التي تنفرد بها اللحوم الأمريكية ولتطوير مهاراتهم في تقطيعها وطهيها وتقديمها.