تفاصيل الوصفة

المقادير :

• 340 غ من اللحم المشوي الأمريكي المطهو أو اللحم المشوي الأمريكي جاهز للأكل، مقطع إلى شرائح رقيقة.
• كوبان من سلطة البروكلي المبشورة.
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة "الرانش" قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، مقسمة.
• ½ كوب من الجبنة الكريمية قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، طرية.
• 4 قطع من خبز "التورتيلا" المتوسط الحجم المصنوع من الدقيق.

طريقة التحضير :

1. تُخلط سلطة البروكلي المبشورة مع ¼ كوب من صلصة "الرانش" في وعاء متوسط الحجم، وتُقلب باستخدام شوكتين حتى تتغطى المكونات بالصلصة بشكل متساوٍ.
2. تُخلط الجبنة الكريمية مع الكمية المتبقية من صلصة "الرانش"، أي ملعقتين كبيرتين، في وعاء صغير، ثم تُقلب جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون مسطحة حتى يتجانس الخليط.
3. توضع قطعة "التورتيلا" على لوح تقطيع أو سطح مستوٍ. يُفرد حوالي ملعقتين ونصف كبيرتين من خليط الجبنة الكريمية على سطح "التورتيلا" باستخدام ملعقة سيليكون مسطحة.
4. تُرص شرائح اللحم المشوي الأمريكي فوق خليط الجبنة الكريمية في طبقة متساوية.
5. توضع حوالي ثلث كوب من خليط البروكلي فوق شرائح اللحم المشوي الأمريكي، ثم يُفرد الخليط في طبقة متساوية باستخدام ملعقة سيليكون مسطحة أو ظهر ملعقة.
6. بدءًا من الحافة السفلية، تُلف "التورتيلا" بإحكام حول الحشوة حتى تصبح اللفافة متماسكة ومغلقة.
7. تُكرر الخطوات من 3 إلى 6 لتحضير اللفائف الثلاث المتبقية.
8. تحت إشراف شخص بالغ: باستخدام سكين، تُقطع اللفائف عرضيًا إلى قطع بعرض 1 سم، أو تُقطع كل لفافة بشكل مائل إلى نصفين.