المقادير :
٢ باذنجان ، حجم كبير
٢ كوسا
٢ جزر
١ حر احمر
قليل من الزعتر بري
٢ ملعقة كبيرة خردل "آسيوي"
رشة ملح
رشة فلفل (بهار)
٢ بطاطا
١ بصل
٢ فص ثوم
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٥٠٠غ لحم "تشاك رول" بقري أمريكي
طريقة التحضير :
يُقطع لحم "تشاك رول" بقري أمريكي مكعبات. و توضع فوقه الخضار بعد تقطيعها. يضاف زيت الزيتون.
يُتبل خليط اللحم والخضار في بالخردل الآسيوي والزعتر البري والملح والفلفل. توضع الصينية في الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ساعة.
تُخرج من الفرن وتقدم ساخنة.