المقادير :
454 غ لحم بقري أمريكي ممفروم
2 كوب ماء
1 علبة بندورة مطهية على الطريقة الإيطالية، غير مجففة
½ 1 كوب خضار مشكلة مجمدة
4 أكواب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
1 كوب معكرونة كبيرة غير مطبوخة
114 غ نقانق لحم بقري مدخن مقطع إلى شرائح
طريقة التحضير :
1. تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف اللحم البقري الأمريكي المفروم. يُطهى من 8 إلى 10 دقائق، يُقسم إلى فتات 2سم مع التحريك من حين لآخر. تُرفع من المقلاة بملعقة مثقوبة ويزال المرق.
2. في هذه الأثناء، يُمزج الماء والبندورة والخضار والمرق في قدر كبير؛ ويجلب ليغلي. يقلب في المعكرونة ولحم البقري الأمريكي. تخفض الحرارة لينضج مكشوفا، 8 دقائق، مع التحريك من حين لآخر. يقلب في النقانق. يستمر في الغليان لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة وتنضج النقانق. يتبل بالملح والفلفل كما هو مطلوب.