تفاصيل الوصفة

المقادير :

·      3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·      1 حبة بصل

·      1 حبة جزر

·      2 ملعقة كبيرة كرافس

·      1 حبة بطاطا

·      300غ لحم "تشاك رول" أمريكي مفروم

·      1 حبة كوسا

·      ¼ كوب شعيرية

·      1 كوب بندورة مطحونة

·      1 ملعقة كبيرة رب البندورة (معجون الطماطم)

·      مرق اللحم

·      ¼ كوب بزلاء

·      رشة ملح

·      رشة بهار (فلفل) اسود

طريقة التحضير :

توضع طنجرة على النار بداخلها زيت زيتون ويقلّى البصل حتى يذبل ويضاف والجزر والكرافس والبطاطا.

في وعاء يدمج لحم التشاكل رول مفروم مع الملح والبهار أسود. تشكل على شكل كرات صغيرة وتضاف الى الشوربة. يضاف الكوسا والشعيرية.

 يضاف إليهم مرق اللحم ورب البندورة والبندورة المطحونة والبزلاء والملح والبهار. تغلي حتى تنضج تماما وتقدم.