تفاصيل الوصفة

المقادير :

• 680 غ من اللحم البقري الأمريكي المفروم (بنسبة دهون 80% إلى 85%)
• 1 بصلة صفراء كبيرة، مفرومة (½1 إلى 2 كوب)
• 2 علبة (411غ إلى 454غ لكل منها) من صلصة سلوبي جو
• 3 أكواب من معكرونة الروتيني غير المطهية
• ½ كوب ماء
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• بصل أخضر مقطع (اختياري)

طريقة التحضير :

1. يسخن الفرن إلى 177 درجة مئوية. توضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تسخن. يضاف اللحم البقري المفروم والبصل الأصفر، ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التقليب والتفتيت إلى قطع بحجم 2 سم، مع التحريك من حين لآخر. تُصفى الدهون، ثم تُضاف صلصة سلوبي جو، والمعكرونة، والماء، ويُخلط جيدًا.
2. تُرش صينية خبز زجاجية بحجم 33 × 23 سم برذاذ الطهي. يُسكب خليط اللحم في الصينية، ثم يُغطى بورق الألمنيوم. يُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة. يُزال الغطاء، ويُرش الجبن على الوجه، ثم يُعاد إلى الفرن بدون غطاء لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن تمامًا.
3. يُترك ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يُزين بالبصل الأخضر حسب الرغبة.