شرح الوصفة :
من سلسلة افطارات رمضان 2026
المقادير :
- قطعتان من لحم "ستربلوين" الأمريكي (حوالي 227 غ لكل قطعة)
- كوب واحد من صلصة البندورة
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 12 شريحة كبيرة من رقائق "تورتيلا" الذرة
- نصف كوب غواكامولي
- 12 ورقة كزبرة طازجة (اختياري)
صلصة "غواكامولي"
- 1 حبة أفوكادو
- 1 ملعقة بندورة ناعمة
- 1 ملعقة كزبرة خضراء
- 1 ملعقة عصير حامض
- رشة ملح
- رشة بهار
صلصة بندورة
- 2 حبة بندورة
- 1 ملعقة بندورة ناعمة
- 2 عود بصل أخضر
- 1 ملعقة عصير حامض
طريقة التحضير :
- تقطع شرائح ستربلوين وتشوى على المشواة أو على الفحم لحين أخذ اللون وترفع عن النار.
- يقطع خبز "تورتيلا" ويوضع في الفرن للشوي.
- تحضر صلصة الغواكمولي وصلصة البندورة.
- توضع صلصة البندورة على خبز التورتيا ثم قطعة من اللحم وصلصة الغواكمولي على الوجه.