شرح الوصفة :
من سلسلة افطارات رمضان 2026
المقادير :
- ½ كغ لحم "التشاك رول" أمريكي مفروم
- 2 ملعقة بصل ناعم
- ¼ ملعقة بهار حلو ناعم
- ¼ ملعقة بقدونس ناعم
- رشة ملح
- 3 ملعقة زيت زيتون
- ½ كيلو بصل جوانح
- 2 ملعقة طحين
- لتر مرقة لحم
- خبر باغيت
- 100غ جبنة "سويس"
طريقة التحضير :
- يفرم لحم التشاك رول ويشكل كرات ويقلى في المقلاة ويوضع جانبا.
- في نفس المقلاة يضاف الزيت وتقلى جوانح البصل حتى تذبل. يضاف الفطر ويقلب مع الطحين.
- يضاف المرق ويترك ليغلي ومن ثم تضاف كرات اللحم والبهارات.
- يسكب الحساء وتوضع على الوجه الخبر المحمص مع شرائح جبنة "سويس" ويقدم مع رشة بقدونس.