شرح الوصفة :
سلطة لحم السترب لوين اللذيذة طريقة مثالية لبدأ هذا شهر رمضان الكريم.
المقادير :
١ خس "أيس بيرغ"
½ خس إفرنجي
١٠ حبات بندورة كرزية
٥ حبات فطر طازج
١ فليفلة ملونة (حمراء، صفراء...)
¼ كوب كاجو، نيئ
كوب فواكه مجففة
الصلصة :
½ كوب مايونيز
كوب خل بلسمي
½ كوب زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل (بهار)
طريقة التحضير :
يقطع كل من خس ايسبرغ والخس الإفرنجي ويوضع جانبا".
تقطع البندورة الكرزية وباقي الخضار وتوضع في وعاء لتخلط مع الفواكه المجففة والكاجو. تقطع ستريب لوين الى شرائح وتشوى مع رشة ملح وفلفل وتوضع فوق الخصار.
الصلصة: يمزج المايونيز مع الخل البلسمي وزيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل في وعاء ويخفق بالخلاط الكهربائي. تسكب الصلصة فوق شرائح اللحم والخضار وتقدم السلطة.