المقادير :
٢ كوب يقطين
٥٠٠غ لحم “تشاك رول” بقري امريكي
٢ حبة باذجان، مكعبات أو دوائر
٢ كوب بندورة مطحونة
كوب كريمة
رشة فلفل (بهار) اسود
رشة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب بطاطا، مكعبات
٥ حبة فطر
طريقة التحضير :
يقشر اليقطين، يقطع مكعبات ويوضع الجانبا".
يقطع لحم "تشاك رول" البقري الأمريكي الى مكعبات ويوضع جانبا".
يوضع وعاء على النار. يضاف الزيت النباتي، لحم "تشاك رول" البقري الامريكي، اليقطين وباقي المكونات. تحرك المقادير حتى النضوج.
تضاف البندورة المقطعة المطحونة والكريمة الطازجة مع رشة ملح وفلفل. يتابع الطهي حتى نضوج ال. تسكب وتقدم.