المقادير :
٨ وحدات سجق بقري أمريكي مقطعة شرائح
٤ كوب معكرونة حلزونية مطبوخة
٢ كوب وردت بروكلي نصف مطبوخة
١ و ١/٢ كوب صلصة طماطم
١ كوب طماطم صغير مقطعة أنصاف
١/٢ كوب بصل أخضر مقطع شرائح
١/٢ كوب جبن شيدر برتقالي مفروم
٢ ملعقة طعام زيت زيتون
١ ملعقة شاي توابل
ملح وفلفل حسب الذوق
رقائق بطاطس للتقديم
أوراق ريحان للتزيين
طريقة التحضير :
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
تُقلب شرائح السجق البقري الأمريكي في الزيت إلى أن تكتسب اللون البني ويتم نضجها ثم يُضاف عليها البصل الأخضر والطماطم المُقطعة وصلصلة الطماطم ويترك المزيج على نار هادئة إلى أن يسخن كله .
يُضاف بعد ذلك التوابل والملح والفلفل ثم المعكرونة والبروكلي مع التقليب الخفيف إلى أن تختلط كافة المكونات. يُرش الجبن الشيدر على المعكرونة ويُقدم الطبق مع رقائق البطاطس بعد تزيينه بأوراق الريحان .