المقادير :
٥٠٠غ "ريب آي" ستيك بقري أمريكي
١٠٠غ زبدة
١٠٠غ جبنة "بارميزان"
ملعقة كبيرة كريمة
٥٠غ بطاطا
١ عرنوس ذرة
حبة جزر
كوب بروكولي
رشة فلفل (بهار) متنوع
رشة ملح
طريقة التحضير :
تُشوى قطع لحم "ريب آي" وعرنوس الذرة على المشواة حتى النضوج المرغوب به.
فوق مشواة على نارهادئة، توضع الخضار مع الزبدة والقليل من زيت الزيتون وتقلب حتى تذبل.
الصلصة:
توضع الزبدة وجبنة "البارميزان" والكريمة في مقلاة فوق النار مع رشة ملح ورشة فلفل. تحرك حتى الذوبان وإمتزاج المكونات. توضع في وعاء صغير.
في وعاء التقديم، توضع قطع "ريب أي" ستيك مع والخضار المشوية وكوز الذرة. تقدم مع صلصة الزبدة والجبنة.