١٦ سبتمبر (أيلول)، ٢٠١٩
يزداد إقبال منافذ البيع بالتجزئة على شراء اللحوم الأمريكية المبردة وعرضها في براداتها لزبائنها وهذا فعلاً ما قام به سوبر ماركت "كوزمو" الذي أدخل ولأول مرة قطع من اللحوم الأمريكية ذات الجودة العالية، مما إستدعى تنظيم دورة تدريبية من قبل إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية شارك فيها ٢٢ موظفاً وجزاراً من ملاحم سوبر ماركت "كوزمو" يترأسهم مدير العمليات السيد زيد الزيتاوي. تضمنت الدورة محاضرات نظرية تثقيفية عن مراحل إنتاج اللحوم في الولايات المتحدة وعن العوامل المؤثرة على الجودة والتصنيف والطراوة والنكهة. تعرف المشاركون على كيفية تقصيب وتسويق العديد من القطع الكبيرة مثل "تشاك" و "بريسكيت" وغيرها.