بنظرة ثاقبة نحو مستقبل القطاع الفندقي والسياحي في الأردن، نظم إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية أربع ورىش عمل تطبيقية وتوعوية بالتعاون مع كلية لومينوس الجامعية التقنية. تدرب خلال هذه الورش حوالي الخمسون طالبا" ممن يتخصصون بفن الطهي وأساتذتهم حيث حصلوا على معلومات وافية ومعرفة علمية حول انتاج اللحوم الأمريكية، العوامل المؤدية الى جودتها العالية، البراعة في تقطيعها والمهارة في طهيها. وإلتزاما" منه في تحقيق هدفه المتمثل بتزويد الفئة الشبابية بخبرات فنون الطهي والكفاءة والمهنية، قدم إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية للطلاب مادة" جديدة حول الأبحاث التي تقوم بها صناعة اللحوم الأمريكية وزودهم بأحدث الإمكانيات والتوجهات التقنية وخبرات فن طهي وتقديم انواع متعددة من قطع اللحوم كلحم الكتف والأضلاع والخاصرة. حصل الطلاب على شهادة مشاركة تسلموها من الشيف لبنى علمات وزياد معشّر اللذين نفذوا التدريب تحت إشراف مكتب الإتحاد التمثيلي في الأردن ولبنان "أغري ماركيتينج" بإدارة الانسة لينا كنعان.
