شاركت مجموعة من الشباب والشابات الأردنيين في إكتشاف وتعلم تقنيات الشوي والطهي البطيء بالسوائل والطهي العكسي وتحضير اللحوم المدخنة مثل الأضلاع القصيرة ولحم الصدر"بريسكيت" ولحم الخاصرة "فلانك" وغيرها من اللحوم الأمريكية العالية الجودة. إنضم 140 من طلبة الفندقية وفنون الطهي الى سبعة صفوف رئيسية حيث تدربوا حضوريا" وعمليا" على تطوير مهاراتهم في تقصيب وطهي اللحوم الأمريكية إبان عودتهم إلى جامعاتهم وكلياتهم بعد متابعتهم دروسهم إفتراضيا" عن بعد لفترة تجاوزت السنتين.
