نظم اتحاد مصدري اللحوم الامريكية مُمثلا" بالانسة لينا كنعان وبالتنسيق والتعاون مع وزارة الزراعة الامريكية والسفارة الأمريكية في الاردن برنامجا" تدريبيا" بعنوان "اساسيات وتقنيات تقطيع اللحم البقري الأمريكي وابتكارات طهي المأكولات الشائعة "، وذلك بالشراكة مع سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة برئاسة عطوفة المهندس نايف بخيت. تم إطلاق هذا البرنامج التدريبي في جامعة البلقاء التطبيقية / كلية العقبة الجامعية على مدار يومين، بحضور كبيرة الملحقين الزراعيين السيدة اليزابث مللو من مكتب الشؤون الزراعية في السفارة الأمريكية - القاهرة والسيد محمد الخريشي، المتخصص الزراعي في السفارة الامريكية في عمان.
شارك 40 متدربا" من الطهاة العاملين في فنادق ومطاعم المنطقة في برنامج تطوير فنون طهي اللحوم الأمريكية الذي تخلله شرحا" نظريا" عن مراحل انتاج اللحوم الامريكية من المزرعة وصولا الى المستهلك والأسباب التي جعلتها من افخر أنواع اللحوم في العالم. إستتبعت المحاضرات بدورة التدريب العملي على مهارات تقطيع وتقصيب اللحوم وكيفية الحصول على قطع ستيك متعددة ومتنوعة الاستعمالات مع إرشادات التعامل باللحوم وحفظها ودرجات حرارة تخزينها وطهيها بما يضمن جودتها وسلامة استهلاكها. إختتمت دورات التدريب بتوزيع شهادات المشاركة التقديرية على المتدربين الذين اختبروا طراوة وجودة ونكهة اللحوم الأمريكية التي تدربوا على فن تحضيرها وطهيها وتقديمها