بالتعاون مع سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة، نظم إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية الدورة التدريبية الثانية لبناء القدرات في فنون طهي وتقديم اللحوم الأمريكية وذلك في منتجع إنتركونتيننتال العقبة.
اكتسب جمهور من 54 مديرا" تنفيذيا" يمثلون قطاع الفندقية والسياحة في العقبة، المعرفة التقنية لرفع مستوى إستعمالات مجموعة جديدة من قطع اللحوم الأمريكية والخبرة في فن الطهي وتطوير قائمة الطعام.
اختتمت الدورة التدريبية وعروض التقطيع االتطبيقية والطهي الحي بتجربة تذوق لأشهى الأضلاع القصيرة المطبوخة ببطء، وشرائح اللحم المتبل، وتاكو فلانك ستيك، ولحم أسفل الصدر"بريسكت" المدخن، وقطعة"ستريب لوين" المحمرة، والأضلاع الرئيسية الكاملة المحمرة بالفرن.
وزعت شهادات المشاركة على الحاضرين وتم توزيع الجوائز على أولئك الذين حصلوا على أعلى الدرجات في مسابقة اللحوم الأمريكية التي أجريت بعد المحاضرة النظرية.