تفاصيل الوصفة

المقادير :

· 454 غ لحم بقري أمريكي مفروم

· 1 فليفلة حمراء متوسطة مفرومة

· 4 أكواب من الخس الروماني المقطع

· 1/3 كوب جبن فيتا مفتت بالأعشاب

· 1/3 كوب صلصة إيطالية عادية أو قليلة الدسم أو من غير دسم أو صلصة خل أخرى

·  ¼  كوب كالاماتا أو زيتون ناضج مفروم

· 4 أرغفة خبز محمصة

طريقة التحضير :

1. تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف اللحم البقري الأمريكي المفروم والفلفل الحلو؛ يُطهى من 8 إلى 10 دقائق، يقطع إلى فتات 2 سم مع التحريك من حين لآخر. تزال من الحرارة ويسكب المرق.

2. يُضاف الخس والجبن والتتبيلة والزيتون إلى مزيج اللحم البقري الأمريكي وتمزج معا. يوضع خليط اللحم البقري الأمريكي بالتساوي على البيتا.