تفاصيل الوصفة

المقادير :

·      300 غ   لحم "تندرلوين" أمريكي

·      1 باقة بندورة (طماطم)

·      1 حبة بصل

·      1 حص ثوم

·      1 حبة بطاطا

·      ¼  كوب كرافس

·      ¼ كوب زيت زيتون

·      مرق اللحم

·      رشة ملح

·      للزينة ليمون حامض

·      1 كوب جبنة موزاريلا

·      3 قطع توست

طريقة التحضير :

يقطع لحم التندر لوين الأميركي ويوزّع على أشياش وتشوى حتى النضوج.

 في طنجرة على النار يوضع زيت الزيتون ويقلى البصل والبندورة، ويضاف الثوم والكرافس والبطاطا حتى تذبل.

 يضاف مرق اللحم وتغلى حتى الاستواء.

 تطحن الشوربة ويضاف الملح وعصير حامض. تسكب الشوربة في الصحن وتزين بجبنة الموزاريلا ولحم الفيلة والتوست.