تفاصيل الوصفة

المقادير :

٤٥٤ غ لحم بقري أمريكي مفروم

١/٤ كوب بصل، مفروم ناعماً

١ فلفل اخضر حار، مطحون

٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة

١/٢ كوب جبن مبشور

٤ أرغفة برغر ساخنة أو خبز "تورتيلا"

شرائح خس، طماطم، أفوكادو، صلصة حسب الذوق

طريقة التحضير :

١-  يخلط اللحم مع البصل والفلفل والكزبرة و١/٤ كوب من الجبن المبشور في وعاء. يحضر على شكل اقراص سماكة ١٫٥ سم.

٢-  تسخن مقلاة غير لاصقة فوق نار متوسطة. توضع فيها أقراص اللحم؛ تحمر ١٠-١٢ دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى نضوجها وتسجيل حرارة الطهي على ٧١ درجة مئوية. ترش أقراص اللحم بربع كوب من الجبن في الدقائق الثلاث الأخيرة من التحمير.

٣-  توضع أقراص اللحم داخل الأرغفة او "التورتيلا". تتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف اليها الخس والطماطم والافوكادو وصلصة حسب الذوق.

“.Courtesy of BeefItsWhatsForDinner.com”