تفاصيل الوصفة

شرح الوصفة :

ليس هناك أفضل من أن تستقبلك عند الإستيقاظ وجبة إفطار شهية من لحم "برسكيت". يستعمل لحم "البرسكيت" الأمريكي المتبقي من غذاء سابق بحيث يضاف إليه فقط الخبز المحمّص والجبن والبيض والبصل للحصول على وجبة صباحيّة لذيذة. صباح الخير!

المقادير :

• ٣٤٠غ. لحم "بريسكيت" أمريكي مطبوخ (متبقي)، مُقطّع شرائح رقيقة ساخنة

• ٤ شرائح خبز محمّص، كثافة ٢ سم وقطرها من ۱٠ إلى ۱٣ سم

• ٢-٤ ملعقة كبيرة جبن بالثوم والأعشاب للدهن

• ٤ شرائح (٢۱غ. لكل منها) جبن "غرويار" أو غيره، مثل جبن "شيدر" أو جبن بفلفل "هالبينو"

• ٤ بيض كبير

• ٤ بصل أخضر، مُقطّعة ٳلى شرائح رقيقة

• ٢ ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير :

۱. يحمى الفرن على ١٧٧ درجة مئويّة. توضع شرائح الخبز على أوراق خاصّة للطهي بالفرن. تدهن كل شريحة بطبقة متساوية من الجبن بالأعشاب. يوضع فوقها شرائح لحم "بريسكيت" أمريكي والجبن. تحمر بالفرن من ٣ ٳلى ٥ دقائق أو حتّى ذوبان الجبن واحمرار أطراف الخبز.

٢. في هذه الأثناء، يُخفق البيض والبصل والماء في وعاءٍ صغيرٍ. تُرشّ مقلاة كبيرة غير لاصقة برذاذ زيت الطهي. توضع فوق نار متوسّط حتّى تصبح ساخنة. يُضاف خليط البيض ويُطهى من ۱ ٳلى ٢ دقيقة أو حتّى يتكتل كالبيض المخفوق مع التحريك بين الحين والآخر. يبل بالملح والفلفل، حسب الذوق. يُترك دافئاً.

٣. يوزع خليط البيض بالتساوي فوق شرائح الخبز المدهون بالجبن بعد إخراجها من الفرن.

“.Courtesy of BeefItsWhatsForDinner.com”