تفاصيل الوصفة

المقادير :

• ۳ أونصة (٨٥٫٠٥غ.) لحم بقري أمريكي هبر(مثل "ستيك توب سيرلوين"، "ستريب ستيك" ، "ستيك تندرلوين" أو "فلانك ستيك") مشوي ، مُقطّع شرائح

• ۳ كوب خسّ مشكّل أو خسّ روماني مفروم

• ۲/١ كوب خضار مشكّلة (مثل الجزر المبشور، شرائح الخيار، البندورة (الطماطم) العنبيّة ، شرائح الفجل، البازلاء)

• ١/٤ كوب معكرونة صغيرة مطهيّة أو حمّص أو فول أبيض

مقادير الصلصة:

• ١/٤ كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي خالي الدسم 

• ١ ملعقة صغيرة عسل

• ١/٨ إلى ١/٤ ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار

• ١/٨ ملعقة صغيرة كمّون مطحون

• ۲ ملعقة صغيرة عصير البرتقال

• ١/٨ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

١. تُخلط مقادير الصلصة في وعاءٍ صغيرٍمع غطاءٍ.

۲. توضع طبقة من الخسّ على الصلصة، تليها طبقة من الخضار وثمّ طبقة من المعكرونة أو الفول وثمّ طبقة من اللّحم. يُغطّى الوعاء جيّدًا بالغطاء أو بغلاف بلاستيكي . تُبرّد السلطة حتّى تُصبح جاهزة للإستخدام.

۳. قبل التّقديم، يُرج الوعاء لتغليف السّلطة بالصلصة تمامًا.

"Courtesy of Beef Loving Texans/Texas Beef Council"