استضافت كلية لومينوس الجامعية التقنية شيف جون كاديو في قسم الفندقة والسياحة بالتعاون مع إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية.
ولد شيف جون في أوتاوا - كندا، وأمضى أكثر من ٣٠ عامًا في العمل كشيف في معظم دول العالم. بدأ مسيرته المهنية منذ عمر الرابعة عشر، حين عمل في مطعم صغير في أوتاوا واستخدم قرضه الأول لدفع مصاريف مدرسة الطهي لتحقيق حلمه في أن يصبح شيف عالمي مشهور.
بدأ الشيف جون الندوة بمخاطبة ٩٥ طالب وطالبة من قسم الفندقة والسياحة حيث قدم بالتعاون مع الآنسة لينا كنعان ممثلة إتحاد مصدري اللحوم الأمريكية معلومات علمية وتقنية عن قطع اللحم البقري الأمريكي بمختلف أنواعها واستخداماتها. كما تناول أفضل طرق الطهي الملائمة لكل قطعة لحم وكيفيّة تحضيرها في المنزل على أفضل وجه.
لمشاهدة الندوة كاملةً يرجى زيارة قناتنا على اليوتيوب من خلال هذا الرابط: