تفاصيل الوصفة

المقادير :

227 غ لحم بقري أمريكي مشوي

227 غ جبنة كريمية

170غ جبن شيدر أبيض مبشور

½ كوب جبن رومانو مبشور

½ كوب كريمة حامضة

2 طماطم روما مقطعة مكعبات

2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة خردل على طريقة ديجون

¼ كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً

¼ ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

2 ملاعق صغيرة من الثوم الحبيبي

طريقة التحضير :

1)  يسخن الفرن مسبقًا إلى 177 درجة مئوية. توضع جانباً 1 ملعقة كبيرة من البقدونس، 1 ملعقة كبيرة من الطماطم المقطعة للتزيين.

2)  في خلاط، يُمزج جبن الكريما، وجبن الشيدر الأبيض، ولحم البقر الأمريكي المشوي، والقشدة الحامضة، والجبن الروماني، والطماطم، والفلفل الحلو، والثوم، والخردل، والبقدونس، وصلصة رسيستيرشاير، والفلفل حتى يتجانسوا جيدًا. يُرفع الوعاء من الخلاط ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يصبح جاهزًا للخبز.

3) يمرغ الغمس في مقلاة من الحديد بمقاس 20 سم. تُخبز في الفرن 177 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُرفع من الفرن ويُضاف إليه ما تبقى من البقدونس والطماطم. تقدم دافئة مع البسكويت أو الخبز المحمص أو الكرفس والجزر.