تفاصيل الوصفة

شرح الوصفة :

المقادير :

·  6 حبة أرضي شوكي

·      1 علبة فطر معلب

·      2 حبة جزر بول

·      4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·      3 ملعقة كبيرة زبدة

·      2 ملعقة كبيرة طحين (دقيق القمح)

·      3 حص  ثوم

·      1/4 كوب كزبرة خضراء

·      1 لتر مرق الدجاج

·      1كغ لحم "تشاك رول" أمريكي

·      رشة ملح

·      رشة بهار (فلفل) أسود

·      2 كوب أرز أبيض

طريقة التحضير :

في طنجرة على النار فيها زيت زيتون يوضع الثوم والجزر والأرضي شوكي المثلجة. تقطع لحم الشاك رول الى مربعات وتضاف الى الطنجرة تقلب قليلا ويضاف الفطر والكزبرة. يقلب الطحين وتضاف مرقة اللحم والملح تقلب قليلا وتترك على النار حتى الاستواء. تقدم مع أرز أبيض.